全麦面包配料有甘油可以吗？
2021-09-27
当然行了。甘油也叫丙三醇，是一种澄清、无色或几乎无色，具有强吸湿性的糖浆样液体，触感油腻。全麦面包是由全麦谷物制成的，它含有麦麸、小麦胚乳、胚芽等，所以它保留了大部分的营养元素，并含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。
但普通面包不含麸皮、胚芽，营养损失较多。
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