加碘食盐中的碘属于什么食品添加剂？
2021-09-05
我国是世界上严重缺碘的国家之一，从１９９５年起，我国全面推行使用碘强化食盐，用以防治碘缺乏症。食盐中所加的典是加碘酸钾。
碘酸钾在自然条件下存放，无论存放时间、方式、温度及湿度如何，其碘含量基本稳定。所以食盐中所加的典也是添加剂
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