牛油的作用？
2019-07-08
牛油为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油，白色固体或半固体。含有三种脂肪酸的组成比例为：饱和脂肪酸61.8，单不饱和脂肪酸34.0，多不饱和脂肪酸4.5。
新鲜的牛脂油经过精制提炼后可作糕点及食品，也是一种营养丰富的保健食品。
牛油的作用：
1、牛油是维他命A的富丰来源,而且容易吸收。
2、牛油富含微量元素,所含的硒比大蒜还多。
3、牛油含有酪酸、链脂肪、月桂酸、共轭亚油酸具有抗细菌和抗霉菌的作用.还具有防癌作用.
4、牛油中含有具有抵御肠胃感染的作用。
5、可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病。
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