梅尼耶有反式脂肪吗？
2021-08-16
梅尼耶蛋糕中基本上不含有反式脂肪酸，可以通过商品的配料表进行查询
梅尼耶蛋糕的配料表里边添加的有鸡蛋，白砂糖，小麦粉，代可可脂，全脂乳粉，植物油，复配乳化剂，乳糖，乳清粉，鸡蛋黄粉，芝士粉，食用盐，磷脂食用香料。
添加量 鸡蛋≥26%, 全脂乳粉≥5%
虽然这里边有代可可脂的痕迹，但是添加量小，可以，直接忽略不计
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