河北涉县特色产品是什?
2019-08-25

  涉县位于我省西南部的太行山,这里气候温热多雨,山场广阔,果木较多,土特产品丰盛。其中以花椒、柿子、核桃最负盛名,被人们誉名为涉县土特“三珍”。

  涉县花椒:花椒是主要的木本香料和油料树种。主要分布在太行山,燕山山脉的邯郸、石家庄、保定、承德、唐山等地的山区,这里的花椒不仅产量高,而且品质好。

特别是涉县产的黄金椒、白沙椒栽培历史悠久,素以产量高、品质好著称,享有“涉县花椒十里香”的美名。  花椒用途广泛,果皮含有大量的挥发性的芳香油,是制作香精的原料,麻辣清香,又是很好的调味佳品。

种子含有丰富的脂肪和多种维生素,能榨油,出油率25-30%。椒油色清味浓,可食用也可做工业用油。花椒又是贵重的药材,有除湿散寒、理气止痛、明目生发、消食暖胃、消毒杀虫灭菌等作用。

花椒叶嫩时可食,用其腌制的咸菜别具风味;木材硬美观可做手杖等。它还可以用于储藏和医疗。  涉县花椒大批量销往全国各地,少量出口日本、新加坡、马来西亚、斯里兰卡、法国等国家和香港,澳门地区。

  涉县柿子:涉县柿子,个大、色红、丰腴多汁,醇甜如蜜。因此,古诗 赞它“色胜金衣

美,甘逾玉液清”。明朝时,曾进贡宫廷。其品种有牛心柿(也称尖柿 )、绵柿(也称满地红)、盖柿、方柿、黑柿、水柿等。

鲜柿子香甜爽脆,放软了甘甜如蜜。以其加工干制的柿饼、柿块 、柿条、柿脯等,养分被浓缩,口味香甜绵韧,象饴糖一样耐嚼、耐品尝,故畅销大江南北、长城内外。

涉县柿子除鲜食、干食外,以其酿制的酒和醋等,品味极佳,胜过粮制酒和醋。柿子还可医病,对于痢疾、干热咳嗽、齿根出血、贫血等均有一定疗效。

鲜柿和柿果加工食品每年大批量出口日本、东南亚各国和香港、澳门地区。同时,柿树长寿,病虫害少,树冠美丽,多荫,果实别具风味,所以柿树还是发展植树,绿化环境的理想经济树种之一。

  涉县核桃:其特点是皮薄仁满,色泽金黄,含油量达60%上下。如果两手持核桃一碰,皮破碎,整个核仁自然脱出,呈大脑纹络状,恰如一件精心雕制的古玩。

放在嘴里越嚼越香,滋津生液。涉县核桃经济价值很高。桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等、除生食外,可作糕点、粮果的原料,还可用来榨油。

核桃仁性甘温,可“补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”。

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