杀猪吃猪身上的东西？
2023-01-18
趁热生吃的叫猪皮
吃生猪皮的习俗是被白族人带起来的，白族人把新鲜的生猪皮称为火烧猪。因为大理人杀猪不是烧开水烫猪，而是杀完了直接火烤来除掉猪毛，所以猪皮最外层也有点焦黄，并不完全是生的，基本上是七分熟了。
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