半天妖烤鱼是谁创立的？
2021-03-02
半天妖烤鱼创始人名叫耿元善，出身华莱士，对连锁管理体系早已谙熟于心。
即便是在疫情下仍逆势增长快速开店。
半天妖烤鱼定位青花椒烤鱼，将鱼的种类定在清江鱼、湄公鱼两种。
目的是为了锁定和管控供应链，并且与蜀海供应链达成合作，省去中间成本，所以半天妖能支撑四五十元的客单价，在同品类凸显出自己的高性价比。
半天妖通过独有的品牌连锁商业模式运作，迅速成为中国餐饮业烤鱼品类的一匹高品质黑马。
以精益求精的烤鱼技艺，严格甄选的新鲜食材，更加具有性价比的消费体验，将特色体验式的餐饮文化发挥到了极致。
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