下酒菜古代称为什么？
2021-09-23
古人饮酒主要以酒为主，有没有左菜左酒菜无所谓。当然有总比没有强，但有也是居于次要地位。古人在饮酒时都要率先准备好酒品，可以不用菜配合与策应，但万万不能缺了酒，没有酒客人会很不高兴，会生气的离开。
所以呀，古时将佐酒菜叫作下酒菜。
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