qawj0002s是粮食酒吗?
2021-03-18

0002s是粮食酒粮食酒是之一,高粱,玉米,大米糯米,大麦,小麦,小米,青稞等各种粮食为原料经过糖化发酵后,采用蒸馏方法酿制的白酒。

名酒及优良白酒中绝多大数为此类白酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:

一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。主要原料是纯粮固态发酵工艺,根据高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲"等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

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