胆汁酸盐是什么?
2021-08-07

胆汁酸盐是胆汁的重要成分,可以乳化大分子的脂肪,促进脂肪的进一步消化吸收。

脂肪是不溶于水的,消化难度大,增加了胃肠道负担。胆汁酸盐可以破坏大颗粒脂肪的表面张力,使其分解乳化形成容易消化的小集团,所以脂肪在胃肠道中消化和吸收就会更容易。

胆汁酸盐是人体检测的重要指标。

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