正宗铁棍山药粉条产地是哪里？
2020-12-07
铁棍山药河南的最出名。正宗铁棍山药粉条自然也在河南。
山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等，有健脾补肺、固肾益精之效，是健脑、明目的佳品。对气血不足，脾胃虚弱等致面色不华，皆有治疗作用。
本草纲目记载：山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这培补中气最平和之品，对于轻，中度糖尿病的消渴症及高血压患者，具有相当大的疗效。
铁棍山药营养价值很高的，它不仅含淀粉丰富且优质，而且还富含人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。
用正宗的铁棍山药磨粉，然后加上红薯粉一起手工制作的粉条（注：纯山药粉是做不成粉条的），劲弹的口感让人吃起来停不下口，更重要的是，经常使用铁棍山药非常有益身心健康。
这种粉条的特点是有比较好的粘性，能够吸附各种汤汁的鲜美味道，加上粉条本身的嫩滑，十分爽口宜人。是值得一吃再吃的养生膳食。
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