做缸炉烧饼温度太高怎么样降温？
2021-11-08
做缸炉烧饼温度太高最优的方法是在缸炉底部放一小盆凉水，以水的水蒸气来降底缸内的炉温，又可以通过水蒸气加速烧饼的烤熟时间，又不怕烧饼应为炉温高而烤焦，还可以增加烧饼的柔软度，是烧饼的口感更好，所以说以水来降底炉温最佳的选择。
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