东柳醪糟出名吗？
2021-10-05
东柳醪糟很出名的，这种古老的特色小吃，其酿造历史悠久，源于汉，盛于清；四川大竹县志记载：“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。”
故名东柳醪糟。
东柳醪糟固、液分明，汁水晶莹润滑、清澈；可溶性固形物达到20%，固形物含量达到40%，呈现V型整体状；味醇厚爽甜，入口化渣，含有人体所需的17种氨基酸和多种维生素。
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