九三豆油区别？
2021-03-30
一、一级好于三级，一级大豆油就是俗称的色拉油，而三级大豆油就是没有经过脱色等特殊程序生产的。
二、脱色和脱嗅不同，一级油就是老的色拉油，颜色浅，烟点高，没有味道，适用于煎炒烹炸，三级油是少了脱色和脱嗅工艺，颜色深，烟点低，有大豆的味道，适用于东北的炖菜。
三、口感不同，一级油口感清淡，烹饪少烟，三级油原色原香，营养丰富。
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