什么是猪脚杆？
2021-11-11
在西南地区，大多把骨头称为杆，比如我们北方人说腰，他们却要加个杆字叫腰杆，腿则叫腿杆，因为腰腿里面都有骨头，猪脚杆就是门口南地区对猪腿的称呼，从我们说的猪蹄，肘棒到肘子统称为猪脚杆，在比方一般一条猪腿是分开出售的，而在西南则一般是一块儿出售的。
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