家宴小麦粉和香雪富强面粉的区别？
2022-08-28
区别：
1.香雪富强粉看上去更加白，是像精粉一样的干筋面粉。家宴小麦粉是小麦加工而成的，因为会含有小麦的麸皮，颜色上看上去不够白，面粉质量也比较粗糙。
2.从口感上比较，香雪富强粉口感较好，做出的馒头个头大，馒头成色白皙，卖相更好。因为富强粉面粉的精密度比较细致，所以做出的食物更劲道一些。
但从营养价值来看，家宴小麦粉碳水化合物含量高达70%，富含蛋白质、淀粉、维生素、无机盐等物质，营养价值要高于香雪富强粉。
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