什么是果蔬涂膜？
2021-09-29
涂膜保鲜是果蔬贮藏的主要辅助技术，根据微气调理论将具有成膜性的物质通过浸渍、涂刷、喷洒等方法涂敷在果蔬的表面风干后形成一种无色透明的半透膜，起到延长果蔬货架期的作用。
用于果蔬的涂膜剂要求稳定、无毒无明显异味且具有良好的附着力和一定的机械强度。
根据涂膜剂的成分，分为单一和复合两种涂膜剂。
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