鲈鱼的潮汕别称是什么？
2021-03-26
鲈鱼的潮汕叫法是花鲈、鲈板，俗称也叫鲈鲛。鲈鱼有四种，分别是花鲈、松江鲈鱼、大口黑鲈、河鲈。鲈鱼与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。
鲈鱼体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常常清蒸食用。
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