为什么白鲳鱼有点苦涩？
2021-07-30
是将白鲳鱼的胆弄破了，就会有此状态的发生。
在洗鱼的过程中，如果是把鱼胆弄破一般情况下是可以发现的，这时候沾有胆汁的鱼肉是微微发黄的。处理的办法也很简单，将烹调用醋抹在有胆汁处放置20分钟然后清洗干净便一切OK!
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