全爆和八珍豆腐区别？
2021-04-29
八珍豆腐是天津名菜，将海参、鱿鱼卷、虾仁、仙贝、鸡丁、香菇等7、8种原料炒制成菜后，浇在炸过的豆腐上即成，虽然做法简单，但用料十分考究，味道鲜香软嫩，口味老少咸宜。
全爆就是把大虾，海参，鱿鱼，扇贝，海螺肉，鸡胸肉全用旺火油爆。
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