腌鱼有水出来正常吗？
2022-11-28
出水是很正常的，这是因为盐化了，只需要把腊鱼挂在通风处10天左右就可以了。
做好的腊鱼，可以放在冰箱中保存，要么将腊鱼切成小块后，加点白酒，放在坛子中，要密封保存，腊鱼可以吃上一年，不过腊鱼还是尽量快点吃完，不然的话鱼肉就会变得越干，失去口感。
腌腊鱼时，不能放水。一旦弄错，腊鱼不香反倒很臭
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