首先，卖猪肉赚的是血汗钱，天不亮就要去屠宰场守着杀猪然后到市场分割，白天要守着摊位，下午晚上收购生猪，一般卖猪肉都是从早上3点半就要起床，然后拉猪到屠宰场，4点半前一定要到，如果慢了就要排队，大概5点半就可以出屠场了。

到市场大概6点，这时要赶着分骨、去毛、切开大概6点半就开始有人买了。卖到中午能卖完就是最好的结果，因为可以回家吃饭睡觉了。



如果没卖完，下午睡觉后大概4点半左右还要起来卖到6点，当然一般早上就赚够本了，下午卖的只是多赚而已，然后基本上晚上吃完饭洗完澡要拿钱还猪主了，每天重复着同样的工作，1年基本没有休息的，所以赚的都是辛苦钱。

我们来看看利润，现在猪肉的价格每斤都在十几块钱，好一点的肉排骨之类的二十块钱左右。一头生猪大概两千块钱一头，两百来斤肉，所以一头猪就挣一千来块钱。



况且生意好的话，一天零售两三头猪就卖的掉，扣除卫生费，店租等等，平均最少一天能赚500元，这样的利润一年最少赚15万，如果是批发猪肉来卖的话，利润相对来说小一些，风险也小些，现在卖猪肉当天必须卖完，不然成了冻猪会亏本的，虽然说辛苦点，但是赚的钱也比进工厂挣得多，时间还自由，事实摆在那里，工厂死工资如果只是一般普工做上管理层10几年不一定买或盖的起房子，而很多做小商贩基本卖几年都可以在城里买个房子或者在农村盖个房子。