1、“红地根”黑花生

“红地根”黑花生产于山清水秀的圣地西柏坡深山区，是从河北省农科院引进的新品种，与红花生相比，锌含量高48%，硒含量高101%。

黑花生口味极佳，是馈赠亲友的高档

黑色食品。

2、茶面粥

在平山当地，农家都有炒茶面喝茶面粥的习惯，多在冬季或春节期间食用。茶面粥的主要原料是炒熟了的小米面和芝麻。当一锅茶面粥煮沸后，一揭锅盖，扑鼻的香气令人垂涎欲滴。

3、缸炉烧饼

平山县的缸炉烧饼，称得上是中国北方面食中的一绝。抗日战争时期，晋察冀根据地的老前辈们说起平山，都会说“缸炉烧饼油炸鬼，那可是平山的特产”。

4、古月豆腐

平山传统特产食品，由古月镇中古月村豆腐奇人李文学师傅按照传统工艺创制而成，李记豆腐选用优质黄豆，天然山泉井水，利用卤水点制而成，不含任何添加剂，是天然绿色食品。

5、平山棉核桃

平山绵核桃是石家庄市平山县的特产，在国内外久享盛名，其大小均匀，外壳色泽光润，果仁饱满味美，兼具出仁率、出油率高等特点。

绵核桃的“绵”字是说，很容易能拨出整个或者半个核桃仁。