青波为我国四川、贵州等地的重要经济鱼类,它肉质肥美富含油脂,不仅有很高的食用价值,而且有较高的药用价值。青波食性杂,生长快,抗病力强,目前已经发展成为一种优良的淡水养殖鱼类。
不过,青波的野性较强,雌雄鱼性成熟往往不一致,人工繁殖比较困难,所以,苗种常常难以满足供应。另外,青波对水质和溶解氧的要求明显要高于常规养殖鱼类。
在长江流域,青波的养殖周期一般为两年,第一年年为苗种培育阶段,最终养成体长10~15厘米的鱼种,越冬后的第二年进入商品鱼饲养阶段,约经10个月的饲养,青波体长可达30~45厘米,体重在500~750克,达到上市规格。
1.鱼苗培育
青波的鱼苗培育池多选用水泥池,要求排灌方便,面积20~100m²左右。刚开始时,要对鱼苗培育池进行清塘消毒;之后进水,水深控制在0.5-0.8米左右,以后逐步加深至1.2米,待水质恢复正常后,放养全长1~1.5厘米的鱼苗,每平方米水面放50~100尾。
鱼苗入池后,投喂水蚤和虾片等粉状饲料,每天投饵3次以上。
2.鱼种培育
鱼种培育池面积以1~3亩为好,水深15~2.0米,要求水源水量充足、水质良好。鱼种放养前10天,用生石灰清塘。
放养体质健壮、体长4~5厘米的夏花鱼种,每亩水面约2000尾。培育青波鱼种可投喂配合饲料,要求饲料的粗蛋白的含量在35%以上。
下塘初期,因运输惊吓等原因,鱼种不太适应环境,吃食量较小,投喂宜采取少量多次的原则。
一周后,随着鱼种吃食转入正常,投喂次数要适当减少,逐步调整为每天上、下午各投一次,每天投喂量为鱼体总重量的3%~5%(大多数鱼虾基本上都是按照这个比例投食),具体投喂量要看天气和水质情况而定。
另外,还要适当投喂一些切碎的菜叶,以补充部分维生素,有利于鱼种生长。
▼▼青波鱼鱼苗,全长10公分,体长8公分
3.成鱼养殖管理
青波胆小怕惊,在养成阶段一定要保持养殖环境安静,水质管理采取宁瘦勿肥的原则,务必保持水质清新。有条件的话要经常换水,必要时开机增氧,水中溶解氧要保持在5毫克/升以上。
青波的一个特点是生长很不一致、个体分化大,养殖个体往往大小差异明显。因此在部分鱼达500克以上时,应根据市场需求情况,及时捕捞部分鱼上市,以降低后期养殖密度,有利于留塘鱼的生长。
▼▼根据青波鱼的生长情况及时分批捕捞,也称为轮养,其特点就是捕大留小,循环上市