你说的头七这个是源于祭祀,古代祭祀鬼魂有三类,一是对新进死者,二是对祖先先贤帝王等,三是对无主厉鬼。

     头七的说法就是祭祀新进死者,是汉族受到佛教文化的影响而演变过来的!名字叫做,七旬祭。

      闽南有风俗,人死后，每隔七天做一次佛事，设斋祭莫死者，称为“烧七”。人死后第七天是“头七”，也就是第一个“烧七”。

“三七”即第三个“烧七”，人死后的第二十一天。“五七”即第五个“烧七”，代表人死后的第三十五天。

  按丧事风俗，烧一七、七七、以死者儿子为主，称做：有头，有尾；三七以死者儿媳为主；五七以死者女儿为主(烧五盆纸花)。

  烧七之俗南北朝时就已流行。自古以来，烧七成为丧葬礼仪中的一俗，丧家逢七举行道场功德，为亡者修福，俗信可以超度亡魂，使之免入地狱。

其活动颇多，而且有简易与隆重之分。一般是“三七”、“五七”比较重要，亲朋也要送来些纸、烛。