干豆肠怎么泡发？
2021-03-16
干豆肠要是不急着吃可以提前用凉水泡大约15分钟就可以用来炒菜。
如果是急着用来炒菜吃的话，可以用60℃的水泡，大约五分钟就能泡软可用。
两者区别一个是用冷水泡出来的都肠它结构紧实，不是说它硬，是它的外皮都不会破散
温水泡的豆肠会出现散开，或者外皮被泡破的，
吃起来冷水泡的比热水泡的有肉感
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