面瓜做兜曲的方法？
2021-03-18
用料：青皮面瓜 半个，玉米面 适量，白面 玉米面的1/8，箐叶 若干片，棉绳 适量。
做法：
1.将面瓜去籽，捏碎加上玉米面，拌一下，将面瓜与玉米面，白面的混合物，捏成团，最好的状态是混合物勉勉强强能捏成一个球。
2.用箐叶包裹好混合物做成小球，用棉线缠紧。缠紧后，挂在通风阴凉处，慢慢发酵，过年就可以用了。
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