6度白醋算是酒吗？
2021-07-27
6度白醋醋不算是酒，醋没有酒精度，白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。
以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。但是和酒同出一辙，因为会酿酒的一定会酿醋，但是酿醋的，不一定会酿酒，醋行业和酒行业一样，一种是工业酿醋法，一种是传统工艺酿醋法，传统的比较贵，但是好。
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