为什么醋酸易挥发而乙酸不易挥发？
2021-09-25
乙酸沸点比水高,易挥发是因为乙酸就是醋酸,容易挥发。乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。
乙酸不属于易挥发的物质。
乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉）。
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