羊棒骨跟什么动物骨头一样？
2022-10-01
猪大骨。
饮食一但风格化，风俗也就形成了。猪大骨和羊棒骨皆是风格化的饮食，造化立形，丰俭有神。与猪大骨和羊棒骨匹配的，还有蹄髈，一样硕大，讲究味厚油润，本色蕴味。
这的确是准格尔人的吃法，由来已久。
一个人的气质，有饮食的滋养。群体人格，往往弥散着地气。猪大骨和羊棒骨讲究肉嫩，并非一味的大。大有莽气，也便元气充沛，味道捏紧，鲜香松开。
食有壮客，可下十里荒寒。一百多年前，垦荒就是这么完成的，准格尔风味也由此形成。准格尔人的细致，不计较一域一地的得失，这也是猪大骨和羊棒骨的文化来由罢。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。