麻腐要焯水吗？
2021-04-13
麻腐凉拌需要煮一下,将麻腐切块放入烧开水的锅内焯烫3分钟,之后捞出麻腐凉拌凉拌即可。但是需要注意焯烫的时间不宜过长,否则会影响其食用口感。
而焯好的麻腐可以淋上蚝油、生抽以及调至的调汁,其食用口感会更好。
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