300w功率的锅煮鸡蛋多久？
2021-03-20
大约9分钟左右。迷你电锅的功率多在300w到500w之间，热量＝Cm(t2-t1)，鸡蛋50g就是0.05kg，0.05*4.2*(100-20)＝16.8焦耳。
所以煮熟一个鸡蛋需要16.8焦耳。1焦耳(J)=1瓦特×秒(W·s)。
煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。
将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开，这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂；鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可。
煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1〜2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥壳。
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