束缚水和自由水的区别？
2021-04-09
束缚水是由土壤颗粒表面吸附力所保持的水分,不能自由移动。与细胞组分紧密结合不能自由移动、不以蒸发丧失的水。
自由水可直接参与各种代谢活动。与细胞组分之间吸附能力较弱，可以自由移动的水。
因此,当自由水/束缚水比值高时,细胞原生质呈溶胶状态,植物代谢旺盛,生长较快,但抗逆性弱；反之,当自由水/束缚水的比值低时,细胞原生质成凝胶状态,代谢活性减弱,生长缓慢,抗逆性强.
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