5_15度可以腌咸肉吗？
2021-11-23
5-15度可以腌咸肉。
腌普通的咸肉是可以的，而一些高品质的咸肉应该采用降温方法直到从15度降到10度。腌肉一般选择在冬至前后，室温低于摄氏10度时比较容易腌制好。
腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料，辅以食盐、酱料硝酸盐或亚硝酸盐、糖或香辛辩等。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。