仓库放久的山药还有营养吗？
2021-09-28
山药可以长期保存。山药在0-4度可以保存3年。如果在37度的温度下，生的可以保存10天左右，熟的半天。
仓库放久的山药首先要看有无腐烂变质。
山药放置在常温通风阴凉处，是可以保存很久的，其营养不会流失。但若存放期间发现其产生异味，或表面有黑色斑点或是腐烂的地方，说明山药因存储不当或放置时间太久发生了腐烂现象，这种情况下是不能吃的。
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