八戒遇难打一菜名？
2021-09-09
乱棍打死猪八戒的菜名是蒜苔炒肉，“乱棍”是切成一小节一小节的蒜苔，“猪八戒”就是猪肉。下面是具体做法：准备材料：蒜苔1把，五花肉片1块，姜2片，生抽适量，料酒适量，十三香适量，花椒10粒，盐适量。
1、猪肉片放料酒、生抽、十三香、姜末抓匀，腌制十五分钟。
2、将准备好的蒜苔洗净切段。
3、起锅烧油，六成油温放花椒煸出香味，直到有微糊的味道把花椒捞出。
4、锅中放入腌制好的猪肉煸炒，炒到肥肉里的油出来。
5、猪肉煸炒两分钟后放切好的蒜苔，淋入生抽、食盐翻炒至熟即可。
6、将炒好的“乱棍打死猪八戒”（蒜苔炒肉）盛入盘中即可享用。
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