为什么火锅底料煮着煮着就只有咸味？
2021-11-09
因为任何火锅底料都含有盐分，煮着时间长了，水份蒸发很多，但盐蒸发不了，所以剩下的就只有咸味了。我们现在从超市里购买的各种火锅底料，都是经过加工过的。
在加工过程中，需要放入多种调味品和盐，只有这样火锅底料才好吃有味道。
当我们在刷火锅时，要不断地对其煮沸，在煮的过程中，要蒸发锅里的大量水份，剩下的只有盐。所以吃起来就比较咸了。
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