程迷酒怎么样？
2021-08-25
非常好。
它的生产工艺很特殊，既不是大曲，也不是小曲，而是大小曲并用（中国十七大名酒中除了程迷酒，其余都是大曲）。
不仅如此，制曲时还加人135味中草药，其中大曲40味，小曲95味。
这些中草药可以抑制杂菌生长，增强有益菌繁殖，还让成品酒带有舒适的药香。
它的小曲发酵7-14天，产酒醅（产酒），大曲发酵10-18个月，产香醅（生香）。
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