打年糕什么意思？
2021-12-28
江浙一带逢年过节就有打年糕的习俗，那么什么是打年糕呢？每家每户都会用米打成年糕，并作为新年中走亲串户送亲戚的传统礼物，因而“年糕”寓意着步步高，这样打年糕便成了民间祝福亲朋好友年年登高的“好彩头”。
打年糕首先要掺好米，就是把糯米与晚米按一定比例掺和起来，晚米掺入比例的多少，要看糯米品种的糯性，根据口味偏好而定，喜欢吃软糯一点就多掺糯米。
如今打年糕已经不仅仅是养家糊口的一种方式了，更是一种对传统文化的寄托。
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