为啥国产猪肉比进口的贵？
2021-08-30
国产猪肉的品质高，生产成本高，所以比进口猪肉贵。
中国人的饮食习惯，需要猪肉干燥，有点嚼劲；国外饮食习惯，需要猪肉鲜嫩多汁。对猪肉品质的要求，就决定了生产成本。中国的肥猪，需要养殖到110kg以上，后期的料肉比比较高，全程达到2.8左右。
饲料配方中，对酸制剂的应用比较少，减少猪肉里的水分。而国外，一般80—90kg屠宰，会用大量的酸、酶制剂，让肉质含水量更高，饲料的料肉比比较低，2.5左右。
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