猪肝一切就碎是怎么回事？
2021-03-16
猪肝如果一切就碎的话，说明猪肝煮的时间太久了，通常我们把猪肝煮15分钟以后，基本上就可以拿出来切片，但如果猪肝一直放在水里煮长达三个小时的时候，猪肝里边的结缔组织全部被破坏掉，神经也断掉，一切就像掉掉的黄沙一样，我们要严格控制好猪肝水煮的时间，才能够保证猪肝不会碎掉
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