扣肉的多种叫法？
2021-08-15
扣肉，全国各地都有，只是叫法，做法和配料有差异，但都是经过煮-----炸----蒸等几个步骤制作而成。比如河南叫“条子肉”，广东叫“扣肉”，四川叫“烧白”。
选纯五花肉扣肉！扣肉经过炖，蒸，色泽红润，咸香软糯，入口即化！肥而不腻！同时也是很简单的一种做法
粤菜叫梅菜扣肉，浙菜叫梅干菜烧肉，川菜叫烧白。
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