杀猪捅哪个部位才正确?
2021-03-26

应该是捅猪的脖子部位,可以顺利放血。杀猪有没有放掉猪血,会影响猪肉质是否美味,有些地方杀猪用电把猪击杀,没放猪血,这种猪肉味道很差,不是正确的杀猪方法。

脖子靠近猪的心脏部位,杀猪的时候捅脖子放血的效率高,同时也能把血放得比较干净。

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