生蚝1+2+3+有什么区别？
2020-12-07
市面上的生蚝往往是有着固定的规格，诸如1+、2+、3+或者4+、5+等等。不同的规格型号界定了不同重量的生蚝，同样也相当于区别了他们的不同大小。
生蚝规格型号的出现，实际上是为了方便消费者选择适合自己需求的生蚝产品——需要用来煮粥的往往会选择1+或者2+相对小型号的生蚝，这样的生蚝往往比较鲜嫩。
用于烧烤的生蚝最佳大小是3+或者4+，这样型号的生蚝不至于过大不便于烤熟，也不至于太小影响食用口感，同时也便于配料的完美搭配。
而一些其他烹饪手法诸如清蒸、高压锅，往往会选择3+以上的生蚝，这样大小的生蚝能够免于烹饪时间过久而肉质变老或者萎缩，同时也符合食用时的满足感。
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