鸵鸟蛋怎么算坏了,不能吃？
2020-02-10
想知道鸵鸟蛋是否坏了？可以用简单的灯照的办法来检查，只要把蛋放在电灯光下观察，就可以清楚地看到蛋黄的位置是否移动，蛋黄是否散乱。
蛋类腐败时，蛋白质还会分解产生硫化氢、氨等气体，发出很大的臭味，即通常所谓的臭鸡蛋味。
在蛋壳上也可以看到霉菌生长的黑斑，可以用来判断它是否变质。
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