炒妞子肉的做法?
2022-09-21

主料

牛肉,300克

辅料

尖椒,一个

泡椒,5个

生姜,一块

大蒜,三瓣

干辣椒,5个

鸡蛋清,适量

玉米淀粉,一小勺

生抽,一小勺

蚝油,一小勺

水淀粉,适量

盐,适量

油,适量

芝麻香油,一小勺

黑胡椒粉,少许

白糖,一点点或不加

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、将牛肉逆着纹路切成薄片。

3、尖椒切成菱形片、生姜和大蒜切成薄片、干辣椒切成小段、泡椒切成粗丝。

4、牛肉里加入适量盐、一小勺生抽、一小勺蚝油、少许黑胡椒粉,适量鸡蛋清,拌匀,然后加入一小勺芝麻油或其他植物油拌匀。

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