熟蛋可不可以用白油保鲜?
2022-02-17

可以,但必须保证是食品级的。这种油可以在蛋壳表面形成薄膜,隔绝空气,也就阻止了氧化进程,细菌没有滋生的条件,因而可以延长保质期,但这种保鲜期限不能长,因为除了需要氧气的细菌,还可能有厌氧菌生活在熟鸡蛋内部,这种措施对他们起不到作用

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