生抽可以用醋代替吗？
2021-02-25
生抽不可以用醋代替
因为生抽是酱油一种，是用黄豆或黑豆，面粉制造而成的一种咸味调味料，一般用来炒菜、蒸鱼、肉调味料，也可以做凉拌菜调味料。
而醋主要材料是糯米，高樑等淀粉制造而成的一种酸味调味料，常用于寿司调味料，或用于溜菜、凉拌菜等。
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