吃汤水什么意思？
2021-05-09
意思是吃宴席。吃汤水”一词,追根溯源大概是因为那时人们普遍贫困,即使婚丧嫁娶、娃过满月、盖房立木、乃至打顶竖楼,都是在自家院内立锅升火,请来厨师杂工,打点饭菜。
那时招待客人一般是酸汤荞面饸饹,为了节省调料,客人吃完饸饹,碗内的汤要倒回锅内,重新煮沸再利用,如此,亦称流水席,这也可能就是“吃汤水’一词的真正含义吧。
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