白果煮熟后再晾干保存可以吗？
2020-02-06
是银杏果，可以食用，银杏果有毒，不能生食，需要做熟才能食用。需要注意的是，即使做熟了也不能多吃。具体做熟步骤如下：
1、晾晒：将采摘来的银杏果晾晒一段时间，可以晾久一点。
2、去皮：用钳子夹住果子，压爆硬皮，之后将硬皮剥掉，期间小心夹手。
3、去膜：将剥掉硬壳的银杏果焯开水，期间不断搅拌，为了彻底做熟，可以煮十分钟左右，待棕色皮微微掉落后，捞起。
4、过凉：捞出后的银杏果放入碗中，过凉水，冲去薄膜。
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